คณะเทคโนโลยีการเกษตรเริ่มต้นพัฒนามาจากหมวดวิชาเกษตรกรรม เกิดขึ้นพร้อมกับการ ก่อตั้งวิทยาลัยครูจันทบุรีเมื่อปี พ.ศ. 2515 ในระยะแรกเปิดสอนในระดับประกาศนียบัตรวิชาการศึกษาและในปี พ.ศ. 2517 เปิดสอนระดับประกาศนียบัตรวิชาการศึกษาชั้นสูงวิชาเอกเกษตรศาสตร์เป็นปีแรก พ.ศ. 2518 ประกาศใช้พระราชบัญญัติวิทยาลัยครู พ.ศ. 2518 ยกฐานะจากหมวดวิชา เกษตรกรรม เป็นภาควิชาเกษตรศาสตร์ สังกัดคณะวิชาวิทยาศาสตร์ และเปิดสอนในระดับปริญญาตรี ครุศาสตรบัณฑิต วิชาเอกเกษตรศาสตร์ ตามหลักสูตรวิทยาลัยครู พ.ศ. 2519 วันที่ 8 มีนาคม 2548 กระทรวงศึกษาธิการได้ออกกฏกระทรวง เรื่องการจัดตั้งส่วนราชการในมหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี กระทรวงศึกษาธิการ พ.ศ. 2548 จัดตั้งคณะเทคโนโลยีการเกษตรเป็นส่วนราชการในมหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี และปัจจุบันมหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี ได้สังกัดอยู่ใน กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) ตามพระราชบัญญัติปรับปรุงกระทรวง ทบวง กรม (ฉบับที่ 19) พ.ศ.2562 และกฎหมายที่เกี่ยวข้องอีก 8 ฉบับ ที่เพิ่งประกาศลงราชกิจจานุเบกษาเมื่อวันที่ 1 พ.ค. 2562 ส่งผลให้กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีต้องถูกยุบลงไปในวันนี้ (2 พ.ค. 2562) แล้วให้จัดตั้งกระทรวงใหม่คือ กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม หลักสูตรปัจจุบัน ที่เปิดสอน 1. หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต (วท.บ.) 1.1 สาขาวิชาเกษตรศาสตร์ 1.2 สาขาวิชาเทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ 1.3 สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร 1.4 สาขาเทคโนโลยีการเกษตร 2. หลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (วท.ม.) 2.1 สาขาเทคโนโลยีการเกษตร