ครั้งที่ 1 15 มีนาคม 2566 โครงการผลิตเห็ดเศรษฐกิจ เพื่อเพิ่มรายได้ ลดรายจ่ายของชุมชน อบต. ท่าช้าง ครั้งที่ 1 ในวันที่ 15 มีนาคม 2566 ได้จัดกิจกรรมอบรมการผลิตเห็ดนางฟ้า นางรมจากขี้เลื้อยไม้ยางพาราเหลือใช้ ณ คณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี ให้กับชุมชน อบต.ท่าช้าง อ.เมือง จ.จันทบุรี โดยมีหมู่ 5 บ้านแก้ว และหมู่ 7 บ้านขอม เข้าร่วมอบรม จำนวน 20 คน โดยมีเครือข่ายความร่วมมือ องค์การบริหารส่วนตำบลท่าช้าง และชุมชน อบต.ท่าช้าง -บรรยายเรื่องการผลิตเห็ดเศรษฐกิจ และเทคนิคและวิธีการเพาะนางฟ้า นางรมในถุงพลาสติก โดยวิทยากร ผศ.ดร. พิกุล นุชนวลรัตน์ และอาจารย์นภาพร จิตต์ศรัทธา -ฝึกปฏิบัติในการทำก้อนเห็ด การปลูกเชื้อเห็ดลงถุงพลาสติก และการบ่มเส้นใยเห็ด โดยวิทยากร อาจารย์นภาพร จิตต์ศรัทธา ผศ.ดร. พิกุล นุชนวลรัตน์ ผศ. พรชัย เหลืองวารี ผศ.ดร. พรพรรณ สุขุมพินิจ และอ.ดร.สรวีย์ ธัญญมาดา โดยมีนักศึกษาชั้นปีที่ 3 และ 4 เป็นผู้ช่วยวิทยากร ซึ่งการอบรมครั้งนี้มีการบูรณาการในวิชาเห็ดและการผลิตเห็ด และเตรียมฝึกประสบการณ์วิชาชีพเกษตรศาสตร์ คณะเทคโนโลยีการเกษตร ขอขอบพระคุณ และขอให้ทุกท่านประสบความสำเร็จตามวัตถุประสงค์ของการเข้ารับการอบรมครั้งนี้
ครั้งที่ 2 วันที่ 28 เมษายน 2566
กิจกรรมอบรมการทำชุดเปิดดอกเห็ดในครัวเรือน ณ หอประชุมที่ทำการองค์การบริหารส่วนตำบลท่าช้าง อำเภอเมือง จังหวัดจันทบุรี บรรยายในหัวเรื่อง เทคนิคในการเปิดดอกเห็ดและการเก็บเกี่ยวเห็ด และฝึกปฏิบัติในการทำชุดเปิดดอกเห็ดสำหรับใช้ในครัวเรือน เพื่อลดรายจ่าย ให้กับชุมชน อบต.ท่าช้าง อ.เมือง จ.จันทบุรี ได้แก่ หมู่ 5 บ้านแก้ว และหมู่ 7 บ้านขอม เข้าร่วมอบรม จำนวน 20 คน มีการบูรณาการกับรายวิชาเห็ดและการผลิตเห็ด จำนวน 22 คน และวิชาเตรียมฝึกประสบการณ์วิชาชีพเกษตรศาสตร์ จำนวน 20 คน และวิชาปัญหาพิเศษเกษตรศาสตร์ 7 คน โดยมีเครือข่ายความร่วมมือ องค์การบริหารส่วนตำบลท่าช้าง และชุมชน อบต.ท่าช้าง
การติดตามการนำความรู้ไปใช้ประโยชน์
หลังจากการจัดกิจกรรมมีการติดตามการนำไปใช้ประโยชน์ ผ่านช่องทางไลน์กลุ่ม อบรมเห็ด ม.ราชภัฏรำไพพรรณี พบว่าผู้เข้าร่วมกิจกรรมได้นำความรู้จากการอบรมไปใช้ในการเปิดดอกเห็ดใช้ในครัวเรือน ทำชุดเปิดดอกเห็ดใช้ในครัวเรือน มีการนำผลผลติดไปแปรรูปเป็นอาหารกินในครอบครัว
